ГлавнаяБизнес-планыСельское хозяйствоВыращивание чеснока как бизнес

Рассмотрим бизнес на выращивании чеснока. Чеснок — ценная пищевая культура, применяется как дополнительный ингредиент при заготовке консервации. Продукт востребован круглый год. Хороший спрос на продукт создает благоприятную почву для занятия этим бизнесом. Далее поговорим о деталях и тонкостях, которые вам необходимо знать.

Выращивание чеснока как бизнес

Чеснок выращивается без применения специальной агротехники, что оптимально для начинающих бизнесменов. Неприхотливость растения позволяет минимизировать финансовые затраты. При создании необходимых условий чеснок хранится долго.

Выращивание чеснока как бизнес

Выращивание чеснока как бизнес

На начальном этапе закупите семена и выращивайте культуру собственноручно. Облегчающую работу технику приобретите позже за полученную с урожая выручку.

Выбор посадочного материала: технология выращивания

Виды посадочного материала:

  • Луковички, полученные со стрелки (воздушные луковички). Из них вырастают луковицы с одним зубком — посадочный материал в следующем году.
  • Луковицы с одним зубком (однозубка, севок) — вырастают из воздушных луковичек. Наилучший посадочный материал, посаженный севок даёт крупную головку чеснока с большим числом зубков.
  • Зубки из зрелых луковиц головки (первая репродукция) — также хороший посевной материал.

Если в головке чеснока не больше 4 зубков (даже крупных), то это — вырожденный чеснок. Если эти зубки посадить, урожай будет слабым.

Для получения качественного посадочного материала вырастите воздушные луковички, из них — луковички-однозубки. Зубки из головок первой репродукции тоже дают неплохой урожай. Часть растений в дальнейшем оставляйте для посевного материала.

Скачать ↓ 60+ бизнес-планов для открытия бизнеса 

Технология посадки

Сначала подготавливается почва. Ее, как правило, удобряют перегноем или компостом (без использования свежего навоза). Далее производится сортировка посадочного материала. Цельную головку делят на зубки, которые разделяют на разные фракции по размеру. Далее каждую фракцию высаживают на определенном расстоянии: мелкую  фракцию – 5–6 см; Среднюю – 10 см; Крупную – 15 см.

Садоводы рекомендуют применять высокоэффективный гербицид Тотрил, так как он эффективно защищает посевы чеснока (лука тоже) от сорняков.

Сорта чеснока, которые можно выращивать

Ниже в таблице представлены наиболее популярные культуры, которые можно выращивать в России и на Украине.

Любаша Сорт отличается повышенной морозостойкостью и стойкостью к различным погодным условиям. Урожай может храниться больше 10 месяцев.
Рокамболь Луковая культура, которая имеет чесночный вкус. Технология выращивания чеснока Рокамболь идентична выращиванию других сортов чеснока. Из достоинсв следует отметить высокую урожайность сорта.
Спас Украинский сорт чеснока, который отличается высокой лежкостью, а также устойчивостью к нематоде и футариозу.
Мессидор Голландский сорт чеснока, который дает урожайность 20–25 тонн с гектара.

Помимо вышеперечисленных в России популярны следующие сорта чеснока:

  • «Комсомолец»
  • «Отрадненский»
  • «Грибовский юбилейный»
  • «Порецкий»
  • «Даниловский местный»

Расчёт начального капитала для открытия бизнеса

При наличии земельного участка чесночный бизнес особенно выгоден. Первоначально засаживайте чесноком 1 га, больший по размеру участок сложно обработать вручную. Если участка нет, арендуйте землю. 1-1,5 земли дают 5-8 тонн урожая при правильном уходе и благоприятных погодных условиях.

Помимо земельного участка понадобятся чесночные бульбы или севка. Стоимость посевного продукта — 30-200 рублей/кг. Озимые сорта значительно дороже, потому что отличаются большой урожайностью. Но эти сорта привередливы при посадке и уходе. Яровой чеснок менее прихотлив, однако редко даёт качественный урожай.

Стоимость удобрений — 3000-5000 рублей. Если нет опыта выращивания чеснока, на первое время наймите опытного рабочего для помощи в высаживании чеснока и выполнения части работы по уходу. Понадобятся тара для хранения чеснока, специальное помещение под склад. В бизнес-плане пропишите все расходные суммы и подсчитайте величину первоначальных затрат, которые составят около 40000 рублей.

Урожай чеснока

Урожай чеснока

Перекупщики предлагают за килограмм чеснока 30-50 рублей. Минимальная прибыль в зависимости от качества урожая — 175000-250000 рублей. При достижении стабильного дохода увеличьте площадь участка, арендуйте сеялку либо трактор с прицепным комбайном, чтобы автоматизировать труд.

Сбыт урожая

Выгоднее продавать чеснок конечному покупателю, а не перекупщикам. Стоимость килограмма товара при этом составит 100-150 рублей, но понадобится место на рынке.

Если сами торговать не хотите, обратитесь к перекупщикам. Овощные магазины за килограмм чеснока предлагают 50-60 рублей. Обойдите магазины, пообщайтесь с их владельцами для определения прибыльного варианта.

Можете предложить чеснок крупным перекупщикам, которые приобретают товар большими партиями. Заключите с ними договор на поставку. Закупочная цена у крупных перекупщиков ниже, зато меньше проблем со сбытом. Чеснок закупают консервные заводы, предприятия общепита.

Условно можно выделить следующие способы реализации продукции:

  • В розницу — конечному потребителю (простая сложность).
  • Мелким оптом – заведениям общественного питания (простой уровень реализации).
  • Оптом – перекупщикам овощей (средняя сложность).
  • Оптом – по договору в сетевые компании (высокая сложность реализации).
  • Оптом – мясоперерабатывающим и консервным заводам (высокая сложность реализации).
  • Оптом – фармацевтическим компаниям (высокая сложность).

Рентабельность бизнеса по выращиванию чеснока

Одним из конкурентов отечественной продукции является чеснок привезенный из Китая. По цене он стоит дешевле, и соответственно, уступает по качеству (в нем содержится намного меньше эфирных масел). Рентабельность бизнеса составляет около 70%. Если вы еще сами занимаетесь сбытом непосредственно потребителю, то рентабельность возрастает до 150%.

+2 совета для тех кто решил открыть бизнес от экспертов

Совет 1. Чеснок можно выращивать на одном месте 1 раз в 3 года.

Совет 2. Вне зависимости от того, какой сорт вы выращиваете, озимый или ярый, в год можно убрать только один урожай.

Оценка привлекательности бизнеса журналом Finzz.ru

Рентабельность бизнеса оценкаоценкаоценкаоценкаstar_void (4.0 из 5)

Привлекательность бизнеса

оценкаоценкаоценкаstar_60star_void
3.7

Окупаемость проекта оценкаоценкаоценкаоценкаstar_void (4.0 из 5)
Простота создания бизнеса оценкаоценкаоценкаstar_voidstar_void (3.0 из 5)
Бизнес по выращиванию чеснока сверхрентабельный бизнес. Основная сложность заключается в организации сбытовой сети. Вам либо потребуется договориться с оптовыми базами, либо самим реализовывать конечному потребителю. В первом случае рентабельность составляется около 70%, во втором увеличивается до 120-15%.

Оценка журнала finzz.ru

//окончание скрипта